شكرلمه عر اقيه

موضوع: شكرلمه عر اقيه السبت أكتوبر 15, 2011 8:07 am

المقادير :
3 كوب طحين
1 كوب سكر مطحون
1 كوب زيت
و هيل مطحون ((حبهان))

هذه المقادير لـ ما يقارب 40 قطعة

<A href="http://www.9baea.net/vb/showthread.php?t=8951"> شكرلمه عر اقيه STA60024-4

ملاحظة: مع ان الهيل مطحون ناعم ((الحبهان)) ..الا اني افضل دائما ان اغربله بمصفي صغير ..كل احصل على غبار ناعم فقط ..لا يظهر عند الاكل !

تذكروا ان الشكرلمة تحب الكثير من الهيل / حبهان

<A href="http://www.9baea.net/vb/showthread.php?t=8951"> شكرلمه عر اقيه STA60025-2

نعجن المواد كلها

<A href="http://www.9baea.net/vb/showthread.php?t=8951"> شكرلمه عر اقيه STA60026-1

بالامكان تزيين قطع الشكرلمة باللون او الفستق ((لكن الفستق يتغير لونه في الفرن !!))

نقطع اللوز المقشور الى نصفين

<A href="http://www.9baea.net/vb/showthread.php?t=8951"> شكرلمه عر اقيه STA60027-1

ناخذ قطعة صغيرة من العجين..نكورها ..و نضغط عليها خفيفا بين راحتي كفنا

<A href="http://www.9baea.net/vb/showthread.php?t=8951"> شكرلمه عر اقيه STA60028

القطعة على اليسار مكورة ..و التي على اليمين مضغوط عليها ((يعني لا تضغطون كثيرا لانها ستنفرش في الفرن ))

نرص القطع في صينية الفرن

<A href="http://www.9baea.net/vb/showthread.php?t=8951"> شكرلمه عر اقيه STA60029-1

و ندخلها الفرن ..لمدة 10 دقائق او اقل
المهم نخرج الصينية قبل ان يتغير لون الشكرلمة مباشرة ..يجب ان تبقى بيضاء
((احتمال تتحول قطعة او اثنين الى لون ذهبي فاقع ..حينها اخرجوا الصينية بلا تاخير ))

<A href="http://www.9baea.net/vb/showthread.php?t=8951"> شكرلمه عر اقيه STA60030-1

ستلاحظون ان حجمها زاد ..و انها طرية ..!!
لا ترفعوا الشكرلمة من صينية الفرن الا بعد ان تبرد جيدا و تتماسك

صحتين و هنا